6月14日将见证千人同时腌制大酱
发布时间：2015年06月10日
“第十一届延边生态文化艺术节暨大酱五德文化节”筹备大会召开
6月14日将见证千人同时腌制大酱
6月14日将见证千人同时腌制大酱
信息来源：延边晨报
6月9日，由延边生态文化艺术协会主办的“第十一届延边生态文化艺术节暨大酱五德文化节”筹备大会在依兰镇莲花村召开。
活动现场，表演了延边朝鲜族特色的民族舞蹈，并举行了酱缸台民俗祭祀活动。
祭祀现场，三位朝鲜族妇女身穿民族服装，先把带有“阳刚之气”的松树枝和千辣椒以及具有净化空气作用的木炭，插在了有“抓捕和捆绑牛鬼蛇神”寓意的草绳上，挂在酱缸肩部，再打开酱缸盖把这些东西放置在腌制好的大酱上面，紧接着在酱缸台前设祭桌，桌子上摆放酱坯和红辣椒、盐粒等祭物开始祭拜，整个活动正式庄严，充满了民族特色。
延边生态文化艺术协会会长李东春介绍：“大酱是朝鲜族生活中不可缺少的食品，腌制大酱对朝鲜族也是一件很正式严谨的事情，一个民族的传承，需要保护这些老文化，这样的活动就是为了让更多的人了解和传承朝鲜族的大酱文化。”
据了解，“第十一届延边生态文化艺术节暨大酱五德文化节”将于6月14日在莲花村举行,届时将组织1000户家庭同时腌制朝鲜族传统大酱，并举办书法展、摄影展、美术展，朝鲜族传统摔跤比赛，传统民俗产品展销及新项目推介会等。