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6月14日将见证千人同时腌制大酱
发布时间:2015年06月10日
“第十一届延边生态文化艺术节暨大酱五德文化节”筹备大会召开
6月14日将见证千人同时腌制大酱

信息来源:延边晨报


    6月9日,由延边生态文化艺术协会主办的“第十一届延边生态文化艺术节暨大酱五德文化节”筹备大会在依兰镇莲花村召开。
   活动现场,表演了延边朝鲜族特色的民族舞蹈,并举行了酱缸台民俗祭祀活动。
   祭祀现场,三位朝鲜族妇女身穿民族服装,先把带有“阳刚之气”的松树枝和千辣椒以及具有净化空气作用的木炭,插在了有“抓捕和捆绑牛鬼蛇神”寓意的草绳上,挂在酱缸肩部,再打开酱缸盖把这些东西放置在腌制好的大酱上面,紧接着在酱缸台前设祭桌,桌子上摆放酱坯和红辣椒、盐粒等祭物开始祭拜,整个活动正式庄严,充满了民族特色。
   延边生态文化艺术协会会长李东春介绍:“大酱是朝鲜族生活中不可缺少的食品,腌制大酱对朝鲜族也是一件很正式严谨的事情,一个民族的传承,需要保护这些老文化,这样的活动就是为了让更多的人了解和传承朝鲜族的大酱文化。”
   据了解,“第十一届延边生态文化艺术节暨大酱五德文化节”将于6月14日在莲花村举行,届时将组织1000户家庭同时腌制朝鲜族传统大酱,并举办书法展、摄影展、美术展,朝鲜族传统摔跤比赛,传统民俗产品展销及新项目推介会等。